NOTÍCIAS

Seja bem-vindo ao Legítimo Bar

Inaugurado em 20/05/2009, o botequim mostra a que veio. Com um cardápio rico onde incluem diversas porções como bolinho de aipim, bolinho de bacalhau, coxinha de frango com catupiry, escondidinho de carne seca, entre outras. Porém a grande vedete mesmo são os 15 tipos exclusivos de linguiças, fabricadas em Bragança Paulista (SP), referência nacional na produção artesanal dessa iguaria. São servidas no formato espiral sobre uma base de ferro fundido, escoltadas por farofa, pão francês fatiado e vinagrete. Além disso, você pode degustar diversos tipos de cachaças, cervejas nacionais e importadas, além de poder fazer parte do Clube do Whisky e saborear o maravilhoso Chopp Brahma (claro e black). Quanto ao nome da casa é uma alusão à formação acadêmica de seus proprietários, que são advogados, mas que atualmente não exercem mais a profissão. Uma ótima notícia para os que não querem voltar dirigindo depois de umas biritas, é que há um ponto de táxi logo em frente ao bar.
Casa sempre lotada, venha brindar com a gente!

Legítimo na Época São Paulo

A decoração é bem básica, com paredes de azulejos brancos e balcão de granito preto. No alto, lado a lado, quadros com escudos de clubes de futebol ficam expostos - entre eles, o do Bragantino, da cidade de onde vem a linguiça artesanal, recheada com alho, com azeitonas verdes ou em mais uma dezena de versões. A caipirinha de tangerina e pimenta dedo-de-moça mostrou desequilíbrio, com o sabor da fruta totalmente ofuscado pela pimenta. Prefira o chope Brahma, tirado com três dedos de colarinho. Acesse ÉPOCA SÃO PAULO

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Legítimo no Guia da Semana

O bar Legítimo é uma opção para os paulistanos que procuram um ambiente descontraído. Lá encontram chope claro e black, cachaças importadas e opções de petiscos, como a linguiça artesanal de Bragança Paulista. Com mesas nas calçadas, a decoração traz paredes forradas de quadros com escudos de times de futebol de todo o país, além de algumas fotos do bairro há décadas atrás. Aos sábados, a casa serve a tradicional feijoada. Durante a semana, pode ser uma boa opção para happy hour. Acesse GUIA DA SEMANA

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"Imperdível: Bar Legítimo com dança das cadeiras!" - Por: Paula Guedes

Se você tem vocação para ser o Sagaz da turma, não perca: mais uma chance para você participar da Dança das Cadeiras que acontece no Legítimo Bar da Vila Mariana em São Paulo, nesse próximo sábado, dia 19 de novembro. E é também o momento ideal para conhecer esse delicioso boteco de bairro! Com pouco mais de dois anos de vida, o bar Legítimo vem se firmando como uma das melhores opções de petiscos, preciosas caipirinhas, Happy Hour e paqueras da Vila Mariana – em função das faculdades ao seu redor, por ali não falta gente bonita, descolada e inteligente, em grupos ou solteiras. Para completar o passeio, sábado é dia da mais legítima feijoada completa. E mais você já sabe o quê: Dança das Cadeiras para condecorar mais novos membros Sagazes da nossa Academia Sagatiba de Caipirinha! Em meio a um ambiente informal e descontraído, com mesas na rua, escudos de times nas paredes, serviço atencioso e caprichado, no Legítimo são servidas as mais gostosas e tradicionais calabresas artesanais de Bragança Paulista. São cerca de 16 sabores, servidas no formato espiral sobre base de ferro fundido, invariavelmente acompanhadas de molho vinagrete, pãezinhos e farofa, a preço honesto, não tem como não sair satisfeito. É o maior sucesso. Com destaque para as de alho, provolone, apimentada e tradicional que são as vedetes da casa. No rol de bebidas caprichadas, se prepara que lá vem: as caipirinhas feitas de Sagatiba, uma melhor que a outra. As mais pedidas da casa são a de frutas vermelhas, a de frutas amarelas, a de tangerina com pimenta rosa e a de limão com gengibre. Todas aprovadíssimas pelo controle de qualidade e degustação da Academia Sagatiba de Caipirinhas. E a boa notícia para quem quiser se esbaldar feliz nessa combinação de delícias é: em frente a casa, tem um ponto de táxi super esperto e bem atendido, assim ninguém precisa voltar pra casa dirigindo. É a melhor saída de bar da cidade! Não perca essa chance, Dança das Cadeiras no Legítimo bar, esse sábado, das 14 às 20 horas. Chame os amigos e compareça! Acesse SAGATIBA BLOG

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"Legítimo na Veja São Paulo - resenha por Fabio Wright"

Sobressaem no menu dezessete variedades de linguiça, fabricadas em Bragança Paulista, no interior do estado. Há opções como a calabresa com provolone,
a calabresa com vinho, a de cordeiro e a toscana apimentada. Escoltada por farofa, vinagrete e pão francês fatiado. Para acompanhar, vá de chope (Brahma),
tirado com colarinho regulamentar. Acesse VEJA SP.

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"Bar na Vila Clementino ganha fama por calabresas exclusivas e por se tornar ponto de paquera"
Matéria publicada na edição 2.523 - 27 de maio a 02 junho DE 2011

Legítimo Bar completa dois anos e se torna ponto de paquera na região Frequentadores solteiros ainda apostam em conhecer alguém antes do Dia dos Namorados O Dia dos Namorados se aproxima e muita gente já se preocupa em não passar 12 de junho apenas assistindo ao romantismo de outros casais... Afinal, nada melhor que passar a data acompanhado, em clima apaixonado. Mas, será que o tempo é curto para se conseguir alguém em sintonia com seu jeito de ser? Talvez não... Na Vila Clementino, um bar ganhou fama por ter se tornado um ponto de paquera. Fundado há exatos dois anos, o Legítimo Bar, na Rua Luís Góis, comemorou esta semana não apenas o aniversário, mas também o fato de já ter unido vários casais ao longo deste período. Gente bonita, descolada e inteligente está sempre por ali, em grupos de colegas de trabalho ou faculdade. Natural e despretensiosamente, as trocas de olhares acabam acontecendo, depois um bom-papo. Assim, o Legítimo viu nascerem muitos namoros e, garantem os donos, até casamentos entre frequentadores assíduos da casa. “O ambiente descontraído, com petiscos de primeira e chope cremosíssimo, é o cenário perfeito para grupos de amigas e amigos se reunirem para o happy hour, depois de um dia corrido de trabalho em empresas de bairros próximos”, contam os proprietários Edson Bezerra e Deuvéquiu. As afinidades surgem a partir das histórias de trabalho, dos passeios favoritos, do momento de descontração... Como a casa está sempre cheia, as oportunidades de conhecer alguém são comuns - e os fãs da casa já sabem disso... No Legítimo, opções não faltam para adequar o cardápio aos assuntos do coração. Em tempos de baixas temperaturas, a boa conversa pode começar com um dos caldinhos que nos deixam mais à vontade: o de feijão (campeão de pedidos), o de mandioquinha e a tradicional canjinha. Depois, a dica é partir para o destaque da casa, que garante fama única na cidade, que são as calabresas artesanais de Bragança Paulista, servidas na chapa e acompanhadas de pão, vinagrete e farofa. São 16 sabores exclusivos como a de provolone, a de azeitonas, a de vinho ou a novíssima de tomate seco. Tem também outras delícias como o polpetone de picanha com recheio de gorgonzola, o filé mignon aperitivo aos quatro queijos, coxinha com recheio de catupiry, bolinho de bacalhau, tábua de frios, entre tantas outras... Vale destacar que a casa, além de ser um endereço reconhecido de bom chope, possui ainda uma completa carta de vinhos para os momentos especiais, criando um clima especial aos romances...E há drinks, whisky, cervejas importadas... No frio, fazem muito sucesso também o chope Black, as cervejas escuras, a Bohemia Confraria e o vinho quente introduzido nesta estação do ano. As caipirinhas do Legítimo Bar são muito requisitadas, em especial a “Legítima Caipirinha” feita de cachaça de alambique, que ao final se traduz em um sabor intenso de melado de cana e vem se tornando uma paixão dos clientes. No rol de bebidas caprichadas tem mais: caipiroscas com vodkas ou as de saquê - a dica é escolher entre a de frutas vermelhas, frutas amarelas e tangerina com pimenta rosa. Em junho, em homenagem ao mês dos namorados, a casa terá uma promoção especial do “Happy Hour em Dobro”: de segunda a quarta-feira, das 17h às 19h, as caipiroscas (vodka nacional) e saqueritas (saquê) virão em dobro! É uma ótima oportunidade aos casais... ou futuros casais! Quando se fala em flerte, também não se deve desprezar a saborosa feijoada light servida na casa aos sábados no horário do almoço, ou até mesmo durante a exibição dos jogos do Campeonato Brasileiro ao vivo, nas cinco tevês espalhadas pela casa. “Enquanto o jogo rola, sempre há oportunidade de conhecer alguém”, sugere Edson Bezerra, com a experiência de quem passou os últimos dois anos assistindo paqueras se transformarem em relacionamentos duradouros...

"Bar movimentado na Luís Góis já faz reservas para festas do final de ano"
Matéria publicada na edição 2.498 - de 19 a 25 DE NOVEMBRO DE 2010

O fim de ano está próximo, mais próximo do que se imagina. Os restaurantes da região já começaram a marcar reservas para quem quer festejar mais uma etapa - seja com o grupo da faculdade ou com os colegas de trabalho. E quem pretende fazer encontros de confraternização precisa mesmo se organizar, conversar com a turma e marcar a data. No Legítimo Bar, em Mirandópolis, por exemplo, a agenda já está concorrida. Ali, a reserva de mesas só pode ser feita em datas de domingo a quarta e, ainda assim, 50% do grupo precisam chegar antes das 19h. Isso não significa que os encontros não possam ser promovidos em outras datas e horários, só que aí o grupo vai ter que se ajeitar nas mesas disponíveis ou aguardar lugar. “A demanda é grande nessa fase do ano”, explica Edson Bezerra, que comanda a casa. Uma das propostas interessantes do Legítimo, que traz mais liberdade, é a escolha do “cardápio livre”: cada um tem uma cota aproximada de R$ 50 para consumir, com liberdade de opções, não sendo necessário o aluguel do espaço. Assim, enquanto um decide por sucos, sanduíches e sobremesa, outro da mesma turma pode se deliciar com as famosas linguiças de Bragança, cachaças artesanais típicas e concluir com o café expresso cremoso da casa. Vale destacar ainda a opção por chopes Brahma, claro e black, cremosíssimos e bem gelados, que podem acompanhar pratos e petiscos. O sucesso do Legítimo, aliás, está justamente na diversidade do cardápio que passa das porções tradicionais e sanduíches originais a pratos como a Feijoada completa no sábado. Mas, sem dúvida, a “vedete” é a linguiça de Bragança, servida em vários formatos: com alho, apimentada, tradicional... Destaque para a recém lançada linguiça de provolone com pimenta: quem conhece a casa pode acreditar que já havia esta alternativa no cardápio, mas a novidade está na remodelagem da porção, que ganhou um recheio bem generoso, com provolone que chega derretido e dá um sabor especial ao prato, que ainda leva algumas pimentas. As linguiças são servidas na chapa, acompanham uma farofa exclusiva e saborosa, pão e vinagrete. Outras novidades são o bolinho de arroz e o polpetone de picanha com recheio de gorgonzola: uma delícia. E mais: a casa agora conta com uma vasta e renovada carta de vinhos. Para quem quer ficar além do bate-papo, a sugestão é marcar os encontros de confraternização para dias em que há apresentações musicais ao vivo. Às segundas, há MPB, pop rock nacional e internacional. Às quintas, Sérgio Duarte, com seu blues, e Anete Santa Lúcia, com pop rock nacional e internacional, revezam-se no Legítimo. Aos sábados, para acompanhar a feijoada, há mpb e bossa nova à tarde e MPB, pop rock nacional e internacional à noite. Neste fim de ano, o Legítimo só vai fechar nos dias 24, 25 e 26 (Natal) e nos dias 31 de dezembro, 1 e 2 de janeiro, pelo Ano Novo. Para quem ainda não conhece o Legítimo, a confraternização de fim de ano é uma ótima oportunidade para descobrir esse novo ponto gastronômico que está transformando a região de Vila Clementino e Mirandópolis. A casa teve o poder de inserir estes bairros no roteiro de bares e entretenimento da capital e passou a integrar guias especializados como das revistas Veja SP, Época São Paulo, Guia da Folha e Guia do Estadão. No Guia Comer & Beber da Vejinha, a casa foi indicada pelo segundo ano consecutivo como destaque na capital. É difícil descobrir a receita do sucesso, em tão curto espaço de tempo do botequim. Mas, há algumas dicas: a decoração com brasões e símbolos de times de futebol de todo país, as fotografias “retrô” espalhadas pela casa que tem estilo de boteco descolado, a boa frequência com casais, famílias, jovens solteiros de ambos os sexos e, sem dúvida, a paquera. Mas o grande diferencial mesmo está no capricho do serviço, na cerveja estupidamente gelada, no chope cremoso e bem tirado e na qualidade de seus produtos que tornaram o boteco conceituado com os clientes mais exigentes. Só que, certamente, a exclusividade na oferta de linguiças artesanais de Bragança é outro forte atrativo, que faz a casa estar sempre movimentada. Vá conferir. O Legítimo fica na Rua Luis Góis, 1728, esquina com a Rua Napoleão de Barros. Telefone: 11 2729-2730.

"LEGÍTIMO"
Matéria publicada na Veja SP - 22 de setembro de 2010

Entre a Vila Clementino e Mirandópolis, o boteco chique de esquina atende uma região da Vila Mariana com escassas opções para beber e petiscar. O principal atrativo do menu é a linguiça fabricada em Bragança Paulista, no interior do estado. Entre as quinze variedades (de R$ 19,90 a R$ 29,80 a porção) estão a toscana e a calabresa com provolone e pimenta dedo-de-moça. Elas vêm à mesa numa chapa, escoltadas por farofa, vinagrete e pão francês fatiado. Para acompanhar, chope (Brahma) tirado com colarinho regulamentar. A decoração ganhou o reforço de quadrinhos com escudos de times de futebol.

"LEGÍTIMO CHOPP & BAR"
Matéria publicada no Portal Guia dos Restaurantes.com.br - 08.09.2010

Na região da Vila Mariana e Saúde, o Legítimo já é conhecido por ser a melhor opção de lugar para bater um bom papo e ver muita gente bonita.
Seu ambiente é descontraído e acolhedor, com mesas na calçada, paredes repletas de quadros com escudos de times de futebol de todo país e fotos antigas da região. O chope Brahma é bem tirado, inclusive na versão black, e combina com as suculentas linguiças artesanais de Bragança Paulista. Delas há 15 tipos de sabores exclusivos, como vinho, provolone, bacon, erva-doce, frango, carneiro e picanha, com preços que variam de R$ 19,50 a R$ 29,80.
O cardápio também oferece cachaças especiais, cervejas nacionais e importadas, como original, serramalte e bohemia. Os petiscos são variados, desde bolinho de bacalhau a escondidi nho de carne seca, tudo preparado com um toque de criatividade. A coxinha, de tão macia, derrete na boca (R$ 16,80 a porção com 8 unidades).
Aos sábados abre ao meio-dia e meia, para servir uma caprichada feijoada (R$ 19,90), acompanhada de música ao vivo(voz e violão). Em dias de futebol, a clientela lota o local para assistir aos jogos nos telões e paquerar. Nos finais de semana, gente famosa e famílias movimentam a casa.

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"LEGÍTIMO CHOPP & BAR é indicado pelo Portal Guia Palladares"

O Palladares - Dicas Gastronômicas, recebe esse nome por ser a única opção da região em mídia direcionada e especializada em gastronomia, destinado aos ”gourmets“ curiosos, amantes da culinária, freqüentadores de estabelecimentos gastronômicos de qualidade, pessoas que procuram bons restaurantes e bares nas regiões próximas de suas residências ou apenas apreciadores de boa comida e bebida.
No formato “pocket”, é um guia de bolso prático e de fácil consulta. Próprio para quem gosta de descobrir coisas novas e explorar o “bairrismo” e a “política da boa-vizinhança”. Ou, a quem prefere uma alternativa no bairro ou nas proximidades, ao invés de enfrentar o trânsito de São Paulo em busca de novos sabores e aromas.

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"LEGÍTIMO BAR - SIMPLES E EFICAZ"
Matéria publicada no Jornal da Tarde e no jornal O Estado de São Paulo - 26.02.2010

Inaugurado há 9 meses, o bar Legítimo preza pela simplicidade: mesas na calçada, quadros com escudos de times de futebol nas paredes e cardápio com petiscos triviais, porém saborosos. Da cozinha, o sucesso são as linguiças artesanais vindas de Bragança Paulista. São 15 opções com diferentes tipos de recheios como erva doce, bacon, provolone, frango e carne, com preços que variam entre R$ 19,50 e 29,80. Outro quitute irresistível é a coxinha (R$ 16,80 a porção com 8 unidades), que de tão macia derrete na boca. O chope (R$ 4,20 o claro) é servido com 3 dedos de colarinho cremoso.

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LEGÍTIMO BAR NO CLUBE DO COPA VELHO BARREIRO
Foto Marcelo Cassino

O Legítimo Bar foi escolhido pela agência de comunicação Genérica para ser modelo de divulgação da campanha de 2010 "O Clube do Copa" da Velho Barreiro. A foto do nosso colaborador Jucélio, auxiliar do barman José Carlos foi utilizada no material publicitário.
Clique aqui para conferir o site da campanha!

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LEGÍTIMO É DESTAQUE NA VEJA SÃO PAULO
Resenha por Fabio Wright

Serve quinze tipos de linguiça fabricada na cidade de Bragança Paulista. Prove a calabresa com vinho ou a apimentada toscana. A decoração ganhou o reforço de quadrinhos com escudos de times de futebol. Cerveja uruguaia Norteña.
Saiba mais!

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"LINGUIÇAS DE BRAGANÇA SÃO DESTAQUE EM BAR DA REGIÃO - Novo Legítimo Bar está sempre lotado: deliciosas linguiças, em 12 versões, explicam sucesso."
Jornal Zona Sul - matéria publicada na edição 2443 - 16 a 22 de outubro de 2009.

Os apreciadores da boa comida certamente conhecem a fama da chamada "linguiça de Bragança". Historiadores contam que a iguaria ganhou esse apelido porque era produzida por uma italiana, dona Palmira, no início do século passado, na região que era a maior produtora de porcos do estado: Bragança. A fama percorreu a redondeza e se espalhou pelo país. Até hoje, a tradição é preservada por três produtores exclusivos. Mas, o que muitos não sabem é que essa delícia agora é servida com exclusividade por um bar da região: o novíssimo Legítimo Chopp & Bar, na rua Luís Góis.
Sem dúvida, a oferta de doze tipos da famosa linguiça, fininhas e em forma de espiral, servidas sobre ferro fundido é um dos motivos do incrível sucesso do bar, inaugurado há apenas cinco meses em Mirandópolis. Quem passa por ali, especialmente nos dias mais quentes, surpreende-se em ver o intenso movimento. Mas, o cardápio é bem variado e o ambiente aconchegante, decorado com fotos antigas e bandeiras de times de futebol. Sanduíches, porções frias, saladas e pratos - inclusive feijoada aos sábados - estão no menu. A lista ainda inclui outras delícias típicas dos bons botecos, como fritas, mandioca e polenta, caldinho de feijão, pastéis, filé aperitivo, bolinho de bacalhau, escondidinho, lula à doré e iscas de peixe, frango à passarinho, bolinho de aipim com carne seca...
Entre as linguiças, há calabresa com pimenta, calabresa com bacon, calabresa de carneiro, calabresa ao vinho e outros temperos. Outras pedidas são linguiça de frango, toscana bragantina apimentada e até de picanha!
Outra vantagem é que, além do chope Brahma bem tirado, claro ou escuro, geladinho, a casa ainda conta com cervejas nacionais (Bohemia, Serra Malte, Original) e importadas (Norteña, Erdinger). E mais: quem acha que linguiça de Bragança combina mesmo é com uma autêntica cachaça pode ficar tranquilo. No Legítimo, é possível degustar nada menos que 17 tipos de cachaças. A lista de bebidas ainda inclui whiskies, drinks, caipirinhas, batidas, vinhos e opções sem álcool (refrigerantes, sucos...).
Diferente de outros botecos, inclui opções de sobremesas e café expresso no cardápio. Outra dica é que a casa fica bem em frente a um ponto de táxi, para os que não querem voltar dirigindo.

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